Il fondatore
Enrico Circelli
Dottore in Scienze Biologiche Molecolari, Micologo (iscritto all’albo dei Micologi al numero 2748 del Registro Nazionale) e Guida Ambientale. Amante e rispettoso della natura, segue tutto il processo produttivo di Blue Garden aquaponics.
Da sempre appassionato anche di cucina e soprattutto di materie prime importanti, già nel 2018 comincia a muovere i passi verso quello che sarà il cuore della sua futura azienda: l’acquaponica. Rapito da questa tecnica dove le sue competenze scientifiche si abbinano alla produzione di ortaggi unici per gusto, genuinità e rispetto dell’ambiente, decide di dedicarci molte energie e risorse.
Come nasce l'acquaponica?
Rispettare la natura ed i suoi processi è ciò che affascina di più Blue Garden aquaponics. L’acquaponica affonda le sue radici in civiltà antichissime come gli Aztechi che sfruttavano vaste superfici ricoperte da laghi costruendo le Chinampas veri e propri orti galleggianti. Le moderne tecnologie invece ci consentono di sfruttare questo principio allevando pesce in apposite vasche e coltivando con la stessa acqua tutte le piante di nostro interesse.
Il sapere degli antichi e la nostra tecnologia, al fine di creare un processo produttivo totalmente sano e naturale a sostegno dell’ambiente.
Sostenibilità ambientale, qualità degli alimenti, benessere. Un punto in cui crediamo molto, la stagionalità, mangiare in modo consapevole e sano.
Da qui nasce Blue Garden aquaponics.
